Arrivée au Delta du Mékong en fin de matinée 11h-11h30 suivie d’une balade découverte  en jonque vers une somptueuse demeure traditionnelle, ancienne résidence impériale, où les descendants de la famille Kiet vous ouvrent leurs portes pour découvrir le sublime intérieur et parcourir le jardin jonché d'arbres fruitiers. Le thé vous est offert, accompagné d'un savoureux échantillon de fruits tropicaux. Direction les fabriques artisanales de produits à base de riz et de noix de coco : alcool de riz, galettes de riz soufflées, papier de riz, sucreries à base de lait de coco. Embarquement sur Authentic Mekong, accueillis par un cocktail de bienvenue. Déjeuner à bord alors que le chaland vogue sur le large fleuve  en direction de Caithia. Balade à vélo au long des iles de Caithia en prenant la vue pittoresque des activités rurales de la vie locale. Dîner et nuit à bord à Sadec.

Petit déjeuner à bord avec possiblité de contempler l’élevage du soleil.Visite du marché animé de Sadec suivi d'une agréable balade dans les jardins botaniques (jardin de fleurs, de bonsai)  proches de Sa Dec. En plein cœur du village de Sa Dec, découvrez le temple Cao Dai, l'école fondée au début du 20ème siècle par la mère de la romancière française Marguerite Duras ainsi que la pagode chinoise. Visite d'une des “briqueteries” sur les rives du fleuve à l'entrée du village. Déjeuner à bord alors que le bateau se dirige vers Long Xuyen à travers le canal creusé de Lap Vo avec des payages magniques au long de rives : Activités fluviales , Culture des fleurs,des lesgumes, nasse de crevette, enfants baignant.

L'aube déjà animée par le va-et-vient des bateaux et embarcations de fortune vous accueille pour une nouvelle journée sur le Mékong.  Petit déjeuner à bord tout en naviguant vers Long Xuyen-ville à travers le fleuve et ses affluents, laissant tout loisir pour admirer le lever du jour sur les eaux de Bassac. Une embarcation locale vous conduit au marché flottant de Long Xuyen, certainement le plus important et bouillonnant d'activité de toute la région. Les barques sur lesquelles s'amoncellent fruits et légumes s'agglutinent sur les eaux pour commercer dès les premières lueurs du jour. Balade à pieds ou en vélo traversant la campagne et les villages sur l’île de OngHo pour découvrir la vie quotidienne de la population locale qui vie dans le delta et  visiter la maison ancienne du Président Vietnamien Ton Duc Thang après le Président Ho Chi Minh.  Retour et débarquement environ 11h. La balade prends fin avec des souvenirs inoubliables !

Embarquement sur le sampan  Authentic Mekong et boisson de bienvenu environs 11h30. Balade à la découverte de l'île de Cu Lao Ong Ho, une petite ville  panoramique se prête à merveille à une douce contemplation. À terre, balade à pieds ou à vélo pour explorer les villages. Déjeuner à bord  de  bateau Authentic Mekong. Croisière au long du Mekong laissant le loisir de contempler les merveilles qui peuplent les paysages traversés et vous détendre sur le pont supérieur. Sur les deux rivages du fleuves les fermes se succèdent, les enfants s'amusent de votre présence, les villageois s'acquittent de leurs tâches quotidiennes. Vous pourrez observer  les paysans vendant leur production comme ils le font depuis des générations. Vous avez ici une opportunité unique de voir le Delta du Mekong comme peu de voyageurs peuvent en faire l'expérience. Le bateau poursuit sa progression en direction de Sa Dec entre les rives ourlées de vergers et balade à pieds ou à vélo pour la visite du village de bonsais et le temple Cao Dai. Appéritif à bord sur le pont supérieur avec thérapie de massage à pied. Diner et nuit à bord.

Petit déjeuner à bord.
Nous partons en jonque vers l'île de Dong Hoa Hiep. Visite de la cathédrale gothique française et du port coloré avec ses bâtisses coloniales, ses jardins botaniques pleins de charme et ses fabriques artisanales de papier de riz et de sucreries à base de noix de coco.Nous poursuivons par l'exploration des îles verdoyantes et visitons l'ancienne résidence impériale, une demeure traditionnelle ayant appartenu à un éminent mandarin. Les descendants de la famille Kiet nous ouvrent leurs portent et nous offrent le thé accompagné d'une savoureuse sélection de fruits tropicaux. Visite de la maison et du jardin jonché d'arbres fruitiers. De retour sur le bateau, l'équipage vous accueille avec des rafraîchissements. Débarquement en fin de matinée. La croisière s'achève. Débarquement pour votre transfert vers HCM ville.